Bối cảnh và Mục tiêu của Công tác An toàn Thực phẩm
Ngày 28/10/2024, Sở Y tế tỉnh Sóc Trăng đã ban hành Công văn số 3090/SYT-NVYD về việc tăng cường các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng trước nguy cơ gia tăng của ngộ độc thực phẩm trong dịp lễ hội cuối năm.
Trong bối cảnh cuối năm, nhiều sự kiện văn hóa và lễ hội diễn ra khiến nhu cầu mua sắm và tiêu thụ thực phẩm tăng cao. Đặc biệt, các mặt hàng như thịt đông, nem, chả, bánh mứt thường có nguy cơ cao về an toàn thực phẩm do khả năng bị làm giả, kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, nhiều sự kiện ẩm thực và hội chợ diễn ra, với thực phẩm chế biến tại chỗ nhưng điều kiện bảo quản còn hạn chế, dẫn đến nguy cơ cao về ngộ độc thực phẩm.
Chuyên gia cảnh báo và định hướng giải pháp của Sở Y tế Sóc Trăng
Để giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, Sở Y tế tỉnh Sóc Trăng đã chỉ đạo các đơn vị trực thuộc triển khai các hoạt động trọng tâm về an toàn thực phẩm. Các giải pháp chính bao gồm:
- Tuyên truyền và Giáo dục Cộng đồng về An toàn Thực phẩm: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục cộng đồng, nhằm nâng cao nhận thức về nguy cơ và cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
- Giám sát và Đánh giá Nguy cơ Ngộ độc Thực phẩm: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thực hiện giám sát chặt chẽ các nguy cơ gây ô nhiễm và ngộ độc thực phẩm, đồng thời cảnh báo sớm cho cộng đồng khi phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn.
- Xử lý Nghiêm các Vi phạm về An toàn Thực phẩm: Đối với các hành vi vi phạm nghiêm trọng, Sở Y tế yêu cầu xử lý nghiêm minh, có thể chuyển hồ sơ cho cơ quan công an nếu có dấu hiệu hình sự.
Hợp tác và Phối hợp giữa Các Đơn vị Chuyên ngành
Vai trò của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Sóc Trăng
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh phối hợp chặt chẽ với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trong công tác điều tra và xử lý các vụ ngộ độc thực phẩm, đảm bảo tính chuyên nghiệp và hiệu quả trong ứng phó. Đồng thời, trung tâm cũng tăng cường năng lực xét nghiệm để phục vụ công tác quản lý an toàn thực phẩm.
Chuẩn bị Ứng phó Cấp cứu tại Các Cơ sở Khám, Chữa bệnh
Các cơ sở y tế được giao nhiệm vụ chuẩn bị đầy đủ lực lượng, phương tiện, vật tư, hóa chất để sẵn sàng ứng phó cấp cứu cho các trường hợp ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, trong thời gian cao điểm cuối năm, các bệnh viện và phòng khám sẽ phối hợp điều tra, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và thực hiện các biện pháp phòng ngừa hiệu quả.
Triển khai Kiểm tra Liên ngành và Tăng cường Thông tin, Truyền thông
Vai trò của Trung tâm Y tế các huyện, thị xã, thành phố
Các trung tâm y tế tại các địa phương sẽ phối hợp với UBND cấp huyện, xã trong công tác tổ chức kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, họ cũng đẩy mạnh hoạt động truyền thông, nâng cao nhận thức cho người dân bằng nhiều hình thức như hội thảo, phát tờ rơi, sử dụng phương tiện truyền thông địa phương.
Hướng tới một môi trường an toàn thực phẩm
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nhất là trong thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao vào cuối năm. Với những biện pháp chủ động và hiệu quả từ các cơ quan chức năng tại Sóc Trăng, người dân có thể yên tâm hơn về chất lượng thực phẩm được tiêu thụ.
Nội dung bài viết có tham khảo từ: baosoctrang.org.vn