Tóm Tắt Báo Cáo Của Sở An Toàn Thực Phẩm TPHCM
Sở An toàn thực phẩm TPHCM vừa có báo cáo tổng kết thực hiện “Kế Hoạch Hành Động Đảm Bảo Chất Lượng, An Toàn Thực Phẩm, Gia Tăng Chế Biến Và Phát Triển Thị Trường Nông Lâm Thủy Sản Năm 2024” trên địa bàn TP HCM. Báo cáo nhấn mạnh những bước tiến quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Thành Tựu Trong Quá Trình Triển Khai
Theo báo cáo, thông qua các chương trình, đề án đảm bảo an toàn thực phẩm, TPHCM đã thiết lập hệ thống quản lý hiệu quả đối với các cơ sở đạt chứng nhận an toàn kinh doanh. Những nỗi bật bao gồm:
- Hệ thống cung ứng thực phẩm an toàn: Đặc biệt là cho bếp ăn trường học, hệ thống kinh doanh hiện đại, chợ đầu mối và chợ truyền thống.
- Tiến độ phát triển chuỗi thực phẩm đạt chuẩn: VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO…
- Cải thiện chuỗi cung ứng: Đảm bảo minh bạch trong truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Kiểm Tra Và Xử Lý Vi Phạm
Công tác kiểm tra được triển khai đồng loạt và tập trung vào những khu vực nguy cơ cao. Qua đó:
- Phát hiện và xử lý nghiêm vi pháp: Đảm bảo ngăn chặn thực phẩm không đảm bảo an toàn.
- Thực hiện nghiêm quy định: Phần lớn các cơ sở chấp hành đúng quy định pháp luật.
- Tăng cường thẩm định và giám sát: Lấy mẫu để giảm thiểu nguy cơ cho người tiêu dùng.
Kế Hoạch Năm 2025: Gia Tăng Nhận Thức Về An Toàn Thực Phẩm
Trong năm 2025, Sở An Toàn Thực Phẩm TPHCM tiếp tục tăng cường công tác giáo dục và truyền thông:
- Tăng nhận thức công đồng: Hướng dẫn nhận biết thực phẩm an toàn.
- Phối hợp đào tạo và tập huấn: Phổ biến kiến thức cho người sản xuất, kinh doanh.
- Triển khai truyền thông mới: Sử dụng công nghệ số để mở rộng ảnh hưởng.
Tiếp Tục Triển Khai Các Dự Án Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm
Sở sẽ duy trì và triển khai thêm các chương trình, đề án trọng điểm như:
- Chuỗi thực phẩm an toàn: Hỗ trợ từ sản xuất đến phân phối, đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
- Dự án nhận diện và truy xuất nguồn gốc: Áp dụng công nghệ hiện đại để nâng cao tính minh bạch trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
- Phát triển hệ thống chợ đạt chuẩn an toàn thực phẩm: Kết hợp cải thiện điều kiện vệ sinh và quản lý tại các chợ truyền thống.
Đẩy Mạnh Công Tác Thanh Tra, Kiểm Tra
Bên cạnh việc giáo dục và nâng cao nhận thức, Sở tiếp tục tập trung vào công tác thanh tra, hậu kiểm:
- Giám sát chặt chẽ các cơ sở kinh doanh: Đảm bảo thực hiện đúng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
- Lấy mẫu kiểm tra định kỳ: Phân tích và phát hiện sớm các nguy cơ tiềm ẩn để ngăn chặn kịp thời.
- Kiên quyết xử lý nghiêm các vi phạm: Áp dụng các biện pháp răn đe mạnh mẽ, đồng thời công khai thông tin vi phạm để cảnh báo người tiêu dùng.
Hướng Tới Một TPHCM An Toàn Thực Phẩm
Những nỗ lực từ Sở An Toàn Thực Phẩm TPHCM không chỉ giúp gia tăng tỷ lệ thực phẩm đạt chuẩn trên địa bàn mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân. Trong tương lai, sự phối hợp giữa các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng sẽ là chìa khóa để đảm bảo an toàn thực phẩm bền vững. Người tiêu dùng cần tiếp tục là lực lượng giám sát, lựa chọn các sản phẩm an toàn và có nguồn gốc rõ ràng, góp phần xây dựng một hệ sinh thái thực phẩm minh bạch, lành mạnh.